Willkommen in unserem Pressebereich

Einen ersten Überblick über Bierzuliebe, die Idee und die Hintergründe erhalten Sie auf dieser Seite im Bereich Hintergrundinformationen oder durch unseren Flyer (Flyer außen, Flyer innen). Aktuelle Meldungen finden Sie in unseren Pressemitteilungen. Einen Auszug aus Berichten über Bierzuliebe haben wir in unserem Pressespiegel hinterlegt. Fotos, Grafiken und Banner für Affiliates gibt es beim Bildmaterial.

Sie sind an weiteren Informationen über Bierzuliebe interessiert? Bitte wenden Sie sich jederzeit an Holger Wirtz unter presse@bierzuliebe.de, rufen Sie uns an auf +49 (0)3212 1030643 oder hinterlassen Sie uns eine Nachricht über unser Kontaktformular.

Hintergrundinformationen

Was bietet Bierzuliebe an?

Bierzuliebe braut individuelles deluxe Bier nach Kundenwunsch. Auf unserer Webseite können unsere Kunden ganz einfach ihr Lieblingsbier konfigurieren und bestellen. Dieses Bier wird dann speziell für diese gebraut und direkt zu ihnen nach Hause geschickt. In nur wenigen Tagen ist das individuelle Edelbier zugestellt. Bierzuliebe Bier ist auch perfekt als exklusives Biergeschenk: Persönlicher kann man nicht schenken!

Die Idee von Bierzuliebe

Biermarken gibt es viele, Biersorten noch mehr. Und die meisten Sorten werden tausendfach, wenn nicht millionenfach abgefüllt und verkauft. Wir hatten die Idee, jedem Biergenießer sein individuelles Bier genau nach seinem persönlichen Geschmack herzustellen. Das Bier sollte von höchster Qualität sein, in kleinem, persönlichem Rahmen gebraut werden und möglichst frisch getrunken werden können. Dies verbunden mit dem Ziel einer ansprechenden und einfachen Online-Abwicklung machten wir uns Anfang 2013 an die Arbeit.

Die Herausforderung

Unser Anspruch war von Anfang an hochwertigstes Bier anzubieten und keine Kompromisse in der Qualität einzugehen. Das hieß unter anderem keine Zusatzstoffe zu verwenden und 100% nach deutschem Reinheitsgebot zu brauen. Übrigens: Nur dann darf ein Bier in Deutschland hergestellt und als Bier verkauft werden. Da wir gleichzeitig akzeptable Lieferzeiten und Bestellgrößen in unserer Manufaktur realisieren wollten und die Bierherstellung ein komplexer chemischer Prozess ist, musste ein neues, innovatives Verfahren entwickelt werden. Im Mai 2014 waren wir damit marktreif und gingen unter www.bierzuliebe.de mit den ersten Produkten online.

Die Gründer von Bierzuliebe

In unserem Team bringen wir komplementäre Berufserfahrungen zusammen, um unser Start-Up erfolgreich zu machen. Mario Marinoff ist studierter Biotechnologe (Vertiefungsrichtung Brauwesen) und braut seit 15 Jahren Bier. Er ist unser Brauexperte im Team. Thomas Kredatus und Holger Wirtz sind Unternehmer mit umfassender operativer Erfahrung in leitenden Funktionen in der Industrie sowie im Private Equity-Umfeld. Darüber hinaus verbindet beide eine langjährige Tätigkeit bei einer großen Unternehmensberatung.

Wie wird ein Bier konfiguriert und woher weiß man, ob das Bier schmecken wird?

Der Geschmack und das Aussehen eines Bieres werden durch zahlreiche Faktoren beeinflusst, z.B. die Art und Menge des Malzes, der Hefe und des Hopfens, die Beschaffenheit des Brauwassers und unterschiedlichste Einstellungen beim Brau- und Gärprozess. Mittels umfangreicher Verkostungen und Kundenbefragungen haben wir fünf Parameter identifiziert, die kundenseitig sinnvoll individuell einstellbar sind:

  • der Typ des Bieres (momentan Pils und Bock, demnächste weitere Sorten)
  • die Intensität des Hopfens (bestimmt die Bitterkeit des Bieres)
  • der Alkoholgehalt
  • die Spritzigkeit (also der Kohlensäuregehalt)
  • die Farbintensität

Durch Bestimmung dieser fünf Eigenschaften nehmen unsere Kunden wesentlichen Einfluss auf den Charakter Ihres individuellen Edelbieres, alles andere erledigt unser Brau-Ingenieur.

Das persönliche Bier kann ganz leicht mit unserem per Mausklick bedienbarem Konfigurator kreiert werden. Für jede gewählte Einstellung geben wir Hinweise, wie das Bier schmecken wird. Nachdem das Bier fertig konfiguriert ist, wird das zu erwartende Geschmackserlebnis außerdem abschließend zusammengefasst.

Als zusätzliche Orientierung enthalten die Hinweistexte im Konfigurator außerdem häufig einen Vergleich zu handelsüblichen Bieren. Mit dieser Referenz können unsere Kunden Ihre Wahl besser auf Ihre Vorlieben abstimmen.

Für Kunden, die sich beim Konfigurieren unsicher sind, haben wir Probiersets zusammengestellt. Ein Probierset besteht aus bereits fertig konfigurierten Bieren, die eine große Bandbreite der Einstellmöglichkeiten aufzeigen.

Wieso kann Bierzuliebe so schnell liefern?

Wir haben eine neue, innovative Brautechnik entwickelt, indem wir das traditionelle Brauen mit einer seit Jahrhunderten üblichen Vorgehensweise bei der Weinherstellung kombiniert haben. Genau wie die großen Weine aus Bordeaux, die meist aus drei bis fünf Rebsorten bestehen, um Ihre Qualität zu verbessern, ist Bierzuliebe Bier eine Cuvée aus mehreren erlesenen Suden. Mit ihrer Bierkonfiguration beeinflussen unsere Kunden, wie diese bestehenden Biersude kombiniert werden. Erst nach Eingang einer Bestellung fertigen wir die persönliche Cuvée an, bringen den Brauprozess in wenigen Tagen zum Abschluss und füllen das Bier ab. So können wir trotz des Einsatzes von traditionellen Brauverfahren in wenigen Tagen liefern. Da wir außerdem in kleinsten Chargen arbeiten, ist unser Bierzuliebe Bier stets frisch und von exzellenter Qualität.

Braut Bierzuliebe nach dem deutschen Reinheitsgebot?

Ja, aber wir gehen sogar noch einen Schritt weiter: Wir brauen nach dem “Deinheitsgebot”. Wir halten uns nicht nur an das deutsche Reinheitsgebot, indem wir ausschließlich Wasser, Malz, Hopfen und Hefe für das Bier verwenden, sondern geben unseren Kunden auch noch die Möglichkeit, dieses Bier ihrem Geschmack anzupassen.

Die Bierzuliebe Produktion

Bierzuliebe produziert augenblicklich in Berlin und arbeitet mit kleinen, ausgezeichneten Manufakturen in Berlin und Ingolstadt zusammen. Weitere Partner für Flaschen, Drahtkörbe, Korken, Druck, Etiketten und Logistik kommen aus dem gesamten Bundesgebiet. Gegründet wurde Bierzuliebe im Februar 2014 in Neuss.

Pressemitteilungen

Individuelles Bier von Bierzuliebe: ‘geniale Geschäftsidee’.Pressemitteilung vom 5. Dezember 2014, u.a. veröffentlicht auf openPR und about-drinks.com.

Individuelles Bier von Bierzuliebe trifft genau den Kundengeschmack – Persönlich konfiguriertes Bier schlägt bei Blindverkostung handelsübliche Marken.” Pressemitteilung vom 24. September 2014, u.a. veröffentlicht auf openPR, geniesserinnen.de und UNITEDNETWORKER.

Pressespiegel

TV

Staundown: Die besten Geschäftsideen reloaded.” Beitrag des TV-Magazins “Abenteuer Leben” zu Bierzuliebe vom 23. November 2014. Bierzuliebe wurde in die Top 10 der genialsten Geschäftsideen von “Abenteuer Leben” gewählt.

Bierkonfigurator.” Beitrag des TV-Magazins “Galileo” zu Bierzuliebe vom 23. September 2014. In einer Blindverkostung wurden drei konfigurierte Bierzuliebe-Biere gegenüber handelsüblichen Marken verkostet. Dabei trafen die selbst konfigurierten Bierzuliebe-Biere in der überwiegenden Mehrheit genau den Geschmack der Tester und gingen klar als Sieger des Wettbewerbs hervor.

Radio und Podcasts

KochblogRadio.de, ein neuer Webradiosender für GENUSS PUR, hat uns während des Food Blog Awards 2014 interviewed und das Gespräch am 5. November 2014 ausgestrahlt. Den Beitrag können Sie durch Klicken auf den “Play” Button anhören.

Bier folgt dem Trend zu individuellen Produkten.” Interview für das MittelstandsWiki vom 30. September 2014.

NE-WS 89.4, das Radio im Rhein-Kreis Neuss, hat am 25. Juni 2014 über Bierzuliebe und unsere Biere berichtet und urteilt nach Verkostung: “Hm… lecker! … Da ist viel an Geschmack drin!”. Den Beitrag können Sie durch Klicken auf den “Play” Button anhören.

Print

Das Bier und sein Imageproblem.” Artikel in der Berliner Zeitung vom 6. August 2014.

Da braut sich was zusammen.” Artikel in der prisma Nr. 28/2014.

… und in Neuss wird nach Maß gebraut.” Artikel in der BILD Düsseldorf vom 24. Mai 2014.

Existenzgründer braut Bier nach Wunsch.” Artikel in der NGZ vom 21. Mai 2014.

Online

Deluxe-Bier nach Wunsch.” Artikel bei richtigteuer.de vom 25. Oktober 2014.

Germans Learn Craft Beers From U.S. to Bring Back Buzz.” Artikel bei Bloomberg vom 1. Oktober 2014.

Startups im Bettgespräch: Bierzuliebe.” Interview in der B.Z. vom 4. September 2014.

Kurz & Krass Mein Bier.” Artikel in der Südwest Presse vom 11. August 2014.

Individuelles Bier von “Bierzuliebe”: Das perfekte Geschenk für Männer.” Artikel im Stern-Blog “Bier gewinnt” vom 8. August 2014.

Bier nach Maß von bierzuliebe.de.” Artikel bei INTERNETHANDEL vom 24. Juli 2014.

Bierzuliebe – konfiguriere Dein individuelles Bier.” Interview beim United Networker Magazine vom 22. Juli 2014.

Upcycling Deluxe, Bierzuliebe, BahnSharing, Designfeedback, iGrow.” Artikel bei deutsche-startups.de vom 7. Juli 2014.

Start-ups liefern alle Zutaten für die perfekte Grillsaison.” Artikel bei Für-Gründer.de vom 23. Juni 2014.

Bierbrauset: Alternative Bierzuliebe.de.” Artikel bei Biertrend.de vom 20. Juni 2014. Das Team hat unser 3er Probierset verkostet und urteilt: “Die Biere von Bierzuliebe.de sind qualitativ und geschmacklich absolut zu empfehlen! Das 3er Bierset von Bierzuliebe.de eignet sich außerdem hervorragend als ein exklusives Biergeschenk!”

Tego.Class, Bierzuliebe und Knicket.” Artikel bei Gründerszene.de vom 10. Juni 2014.

Bildmaterial

Foto: Flasche mit Glas (schmal)

Foto: Flasche mit Glas (breit)

Bild: Flasche Glas stilisiert

Bild: Flasche Glas Geschenkkarton stilisiert

Teamfoto: Gründer schenken ein
Holger Wirtz, Mario Marinoff, Thomas Kredatus (v.l.n.r.)

Bild: Logo als Vektorgrafik auf weißem Hintergrund

Bild: Logo als Vektorgrafik auf schwarzem Hintergrund

Bild: 162x244 Bierzuliebe Flasche Logo

Bild: 162x244 Bierzuliebe Flasche Logo Text